La cura dei castagneti secolari si unisce agli studi della tradizione erboristica: il famoso “albero del pane” non ci dona solamente dei frutti gustosi, sazianti e ricchi di qualità nutrizionali, ma anche delle bellissime foglie che, oltre ad ornare le maestose chiome dei castagni, hanno molteplici proprietà salutistiche. Le foglie di castagno sono ricche di principi attivi: tannini (azione astringente), gomme e resine (azione antisettica, antinfiammatoria e antispasmodica) e sali minerali, in particolare fosforo e magnesio (azione rinforzante).
Il periodo di massima produzione di queste sostanze, cioè il periodo balsamico, è poco prima della fioritura, a inizio-metà maggio. La raccolta delle foglie è stata svolta esclusivamente a mano su castagni diversi per non dedurparne la chioma e nel periodo specifico per sfruttarne a pieno le proprietà. Da sottolineare poi la completa naturalezza dei castagneti che non vengono assolutamente trattati né con fitofarmaci né con diserbanti chimici.
Estratto Idroalcolico di Gemme di Castagno – 50 ml
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Le gemme di castagno possiedono un’importante azione stimolante sul sistema linfatico, sono quindi in grado di ridurre i fenomeni di congestione, stasi e ingorgo linfatico, riducendo edemi e gonfiori degli arti inferiori e di conseguenza la sensazione di pesantezza. L’attività è quella di drenaggio linfatico. Diluire un cucchiaino da tè di prodotto (circa 30 gocce) in poca acqua prima di colazione, pranzo e cena (3 volte al dì), oppure diluire 3 cucchiaini (circa 90 gocce) nel litro / litro e mezzo di acqua da consumare in giornata.
Le gemme sono state raccolte una ad una da castagni diversi, per non depurparne lo sviluppo, nel loro periodo balsamico: fine marzo, inizio aprile.