BIO per amore

Tutelare la terra significa consegnarla alle generazioni future con le stesse caratteristiche di quando l’abbiamo presa in gestione

LA NOSTRA FILOSOFIA

Abitare la montagna ed accettare tutte le sfide (tecniche e logistiche) che comporta gestire un’azienda in una zona caratterizzata negli ultimi decenni da un massiccio abbandono territoriale significa cercare di coniugare nella pratica il senso di fare “buona” agricoltura, che non significa solo coltivare campi ma anche tenere viva, rinnovando, una tradizione.

Siamo consapevoli che in questa ricerca di senso ci agevola non poco la ridotta dimensione dell’azienda e la sua collocazione in un territorio in cui esiste ancora una rete di solidarietà tra piccoli agricoltori. Sono queste condizioni che, oltre a rendere interessante l’agire quotidiano, lasciano libere energie da dedicare alla riflessione su cosa si sta facendo e come lo si fa.

Coerentemente con i principi che guidano il nostro essere consumatori, abbiamo deciso che l’attività intrapresa dovesse essere sin da subito certificata biologica e che la nostra realtà dovesse condividere e promuovere i principi portati avanti dal Movimento Slow Food di cui siamo associati.

In azienda crediamo che la qualità sia il linguaggio universale per essere apprezzati da tutti: la qualità inizia all’aria aperta 365 giorni all’anno con il rispetto e la cura del delicato ecosistema che caratterizza i boschi di castagno, continua nella coltivazione e nel continuo innesto delle piante che si trovano nelle nostre proprietà, fino ad arrivare alla raccolta e alla commercializzazione che consente al consumatore di trovare nel proprio piatto un gusto genuino ed autentico.

La nostra azienda è sempre aperta per visite didattiche e per assaggi dei nostri prodotti, vi aspettiamo per offrirvi un affascinante viaggio nel fiabesco paesaggio di Viola Castello, il Borgo delle Castagne.

Azienda Agricola Marco Bozzolo
Via Castello 59 – 12070 Viola (CN)
Tel.: 338 8289845

E-mail: info@marcobozzolo.com
PEC: bozzolo.marco@legalmail.it
P.IVA: 03657460048
C.F: BZZMRC90D23C589V

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